marengs del 2

Den ferdigblandingen var en stor skuffelse og jeg har lovet meg selv at de neste jeg spiste skulle jeg lage selv. Så i dag tok jeg å lette igjennom kokebøkene mine til jeg fant en oppskrift og lagde marengs fra bunn av. De ble både gode og har riktig konsistens, litt mye stekt, men ikke så mye at det har påvirkning. Nå er problemet å ikke spise dem opp.  

mine første marengs

Jeg kjøpte en slik ferdigpakke på panduro. Mix og utstyr som var på tilbud grunnet dato. Siden det var ferdig mix og bare å tilsette vann var ikke den delen en stor utfordring. Det var mere spenning om jeg hadde pisket det riktig og om jeg stekte dem riktig. Men ser man bort i fra den forferdelige smaken på blandingen ble resultatet ganske bra.

Det store softis prosjektet

 

Jeg klarte å kjøpe meg en softismaskin på netthandelen.no og etter å ha vurdert en liten stund tenkte jeg at det var jo greit nok. Ikke det at jeg liker soft is uten strø, men om jeg skaffet meg strø ville det vel gå greit?

strøet kostet meg 70 kr

så jeg kjøpte meg en slik vedsiden av, litt billigere i drift

Før jeg inviterer barna på softis må jeg lære meg å bruke denne maskinen, så i dag tok vi en prøverunde.

Ingredienser:


dette ser da bra ut, bare å vente 10-15 minutter

 

Noe ble det, men ikke sikker på om det kan kalles soft is. Når jeg så ned i beholderen tenkte jeg at det så ut som is som var utsatt for vann. Jeg tenkte det ikke gjorde noe og prøvde å få iskremen ut der den skulle, det virket ikke.

Jeg koblet fra maskinen og da smakte jeg på isen som hadde festet seg på lokket. Det var sykt godt. Så jeg tok isen med skje og antok at jeg hadde latt den stå for lenge og at den var for hard til at maskinen tok den.


Første runde var den litt suppete så jeg hadde ikke latt den stå for lenge, heller for kort. Hva var det da som hadde gått galt. Det var ikke overaskende at den smakte godt, hvis de hadde brukt ekte fløte og ekte vanilje i di vi kjøper om sommeren hadde de også vert sykt gode. andre runde hadde stått lengere i holderen og var fast.

Jeg tenkte at noe kunne ha gått galt med gelatinen, jeg har aldri brukt det før og det finnes sikkert mange måter å rote til det på. Som å følge instruksen på pakningen og blande den ut med vann (det forklarte det mysteriet)

Skal nok prøve igjen en annen dag, kanskje jeg får det til da. Så lenge det er godt å spise har ikke konsistensen så mye å si.